En un abrir y cerrar de ojos, tendremos esta fantástica y original ensalada de tomate con salmón a la plancha. Un completo plato, que te cautivará.
Para hacer esta ensalada de tomate con salmón, comenzaremos troceando los tomates, cortando la lechuga lavada finamente, y partiendo el pepino en rodajas. Por otro lado, partimos en dos cada lomo de pescado, y los salpimentamos.
El paso siguiente para preparar la ensalada de tomate con salmón, será poner una plancha al fuego y, cuando esté caliente, acomodaremos dentro el pescado. Lo dejamos hacer, por ambos lados, hasta que coja color. En ese momento, lo sacamos y reservamos.
En una ensaladera introducimos la lechuga, el tomate, el pepino, un chorro de aceite de oliva y otro chorrito de vinagre. Removemos bien e incorporamos el pescado.
De esta forma, nuestra ensalada de tomate con salmón, estará lista para llevarla a la mesa y para disfrutar de ella.
Foto orientativa: Jeremy Keith
Una fresca y rica ensalada de papaya y salmón con sabores muy especiales y perfectamente combinados
Las ensaladas siempre son bien recibidas en los días de más de calor y, más aún, cuando resulta tan deliciosa como esta ensalada de pasta con salmón.
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